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公司動(dòng)態(tài)

海底撈后廚“著火”,內(nèi)部管理著實(shí)令人堪憂!裝企該如何避免?

點(diǎn)擊數(shù):6544來源:小云發(fā)布時(shí)間:2017-09-07

最近,堪稱服務(wù)界的標(biāo)桿企業(yè)海底撈出事啦?。?/span>


在這個(gè)獨(dú)樹一幟才能生存的時(shí)代,海底撈憑借多樣式的服務(wù),贏得了業(yè)界的認(rèn)可。他們抓住了一切客戶消費(fèi)的時(shí)間。當(dāng)客戶在等待時(shí),會(huì)安排美甲、下棋等娛樂活動(dòng);在用餐時(shí),會(huì)提供手機(jī)套、橡皮筋等小物品,幫助客戶更愉快的用餐;有豐富多彩的娛樂表演,讓你百看不厭。甚至大膽放權(quán),員工可對(duì)客戶免單...


就這樣,海底撈這匹黑馬火了!所到之處,無不人群火爆,這種熱度甚至遠(yuǎn)銷國外,直營店猛增至數(shù)百家。


可就在這如日中天之際,后方陣地觸不及防的“翻船”了!!


后廚老鼠滿地亂竄、洗碗機(jī)內(nèi)沾滿油漬、鍋勺掏下水道...新聞爆出,一時(shí)間,海底撈被推到了風(fēng)口浪尖。在后廚衛(wèi)生安全事件背后,折射的正是快速擴(kuò)張之下,門店管理的失控。


門店員工操作流程不規(guī)范、人員素養(yǎng)不達(dá)標(biāo)、內(nèi)部監(jiān)管蒼白無力...海底撈創(chuàng)始人張勇也說過:“以前店少,我自己能親自管理?,F(xiàn)在這么多門店,只能靠層層干部把控,有些很嚴(yán)重的問題都不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)?!?/strong>


內(nèi)部管理與外部發(fā)展的相輔相成,如何達(dá)成一種和諧的平衡?想必是每個(gè)行業(yè)都要深思的問題。而作為產(chǎn)業(yè)鏈冗長的裝修行業(yè),更應(yīng)該平衡這種關(guān)系,才能贏得客戶認(rèn)可,獲取好的口碑。


如何讓企業(yè)在快速發(fā)展中,始終立于不敗之地?


如何在層層分管中掌握最新動(dòng)態(tài)?


如何在問題萌芽之際,發(fā)現(xiàn)并解決?


如何快速獲取客戶反饋信息?


如何規(guī)范內(nèi)部管理?

......


要想解決這些問題


這個(gè)時(shí)候,你需要借助科技來實(shí)現(xiàn)!


使用一款高智能、精細(xì)化的裝修管理軟件


比如云立方裝修管理軟件!



在線提醒功能,最新施工動(dòng)態(tài)一觸即達(dá)!


跨越多層級(jí)的協(xié)同辦公,互通互聯(lián),打破企業(yè)內(nèi)外信息孤島!


數(shù)據(jù)信息云端留存,全面實(shí)行無紙化辦公,讓信息聯(lián)動(dòng)起來!


將裝企、業(yè)主、供應(yīng)商納入統(tǒng)一管理,問題實(shí)時(shí)溝通解決!


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